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atp熒光檢測(cè)儀是檢測(cè)食品微生物的一款比價(jià)實(shí)用的儀器
更新時(shí)間:2021-01-25   點(diǎn)擊次數(shù):1055次
  隨著高科技的發(fā)展,人們學(xué)會(huì)了利用一些好的儀器來進(jìn)行食品安全檢測(cè),尤其是近年來atp熒光檢測(cè)儀檢測(cè)食物比較盛行,atp熒光檢測(cè)儀是你一款可以快速檢測(cè)樣本中微生物、細(xì)菌含量的儀器,它的工作原理是螢火蟲發(fā)光原理,利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測(cè)三磷酸腺苷(ATP)。因?yàn)锳TP是所有生物活細(xì)胞中都含有的物質(zhì),所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少,用于判斷衛(wèi)生狀況。
  食品檢測(cè)從來都是一項(xiàng)比較復(fù)雜的工作,食品種類繁多。食ATP拭子含有可以裂解細(xì)胞膜的試劑,能將細(xì)胞內(nèi)ATP釋放出來,與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生光,再用熒光照度計(jì)檢測(cè)發(fā)光值,微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比,由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少,從而可以很好的檢測(cè)食品安全,atp熒光檢測(cè)儀檢測(cè)效率快,提升了食品安檢的效率,擴(kuò)大了食品安檢范圍。
  我們知道食品想要保存好就需要把食品置于無菌的環(huán)境中,通常冷藏是延長食品保質(zhì)期的一種方法,但是食品如果在氣溫不適宜的情況下,尤其是在未殺菌的環(huán)境中,很容易滋生細(xì)菌,引起食物變質(zhì),這些食品變質(zhì)后不易從表面看出來,但是atp熒光檢測(cè)儀可以檢測(cè)出來。
  atp熒光檢測(cè)儀具有實(shí)用性高、靈敏度高、速度快、可行性好、可操作性高、體驗(yàn)更好的優(yōu)點(diǎn),是檢測(cè)食品微生物的一款比價(jià)實(shí)用的儀器,atp熒光檢測(cè)儀利用科學(xué)的檢測(cè)原理可以真實(shí)的反饋食物中的微生物數(shù)量。
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